En estos últimos días de confinamiento decidí hacer más ejercicio y comer menos para perder algo de peso. Las ofertas de dietas milagrosas son tan comunes como las falsas noticias del coronavirus y por eso decidí dejar las redes sociales o chats de grupos. Me acordaba de mi papá que me decía que la mejor dieta es cerrar la boca y no comer golosinas ni pan. Con el tiempo que dispongo y la buena cocina de mi mujer he eliminado esos supuestos “venenos” con un buen resultado en la balanza. ¿Que tienen de común estos alimentos? Todos tiene un alto contenido de “hidratos de carbón” o “carbohidratos”, eso es, moléculas de carbón con agua (los químicos no les agrada esta definición). Químicamente el agua es H2O y el carbón es C.
COSMOS / LA MOLÉCULA DE LA MUERTE
